СТОЛИЦА  ОСТРОВА  
Хайкоу

ЯЗЫК
Китайский

КЛИМАТ
Xайнань - второй по величине (после Тайваня) и единственный в Китае остров с тропическим климатом, среднегодовая температура воздуха - + 24°С, воды - + 26 °C. Более 300 дней в году стоит ясная солнечная погода.

КИТАЙСКИЕ ДЕНЬГИ И ОБМЕН ВАЛЮТЫ
Национальной валютой Китая являются жэньминьби (RMB)

ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЯ
В Китае применяются электроисточники двух видов: на 110 и 220 Вольт. В гостиницах могут быть розетки как на 110, так и на 220 Вольт. Поэтому, прежде чем включить прибор в электросеть, проверьте, какое напряжение в сети. Если вилка имеющегося у Вас электроприбора не подходит к розетке, то Вы можете попросить переходник у обслуживающего персонала гостиницы.

ПИТЬЕВАЯ ВОДА И ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
В Китае не рекомендуется пить воду непосредственно из-под крана. Питьевая и минеральная вода в пластиковых бутылках продается во всех универмагах, магазинчиках и киосках. Все продукты питания рекомендуется покупать только в государственных магазинах. На улицах можно покупать фрукты и овощи.
ВНИМАНИЕ! Единица веса в Китае – 1 цзинь = 0,5 кг, цену продукта Вам сообщают именно за 1 цзинь. Все овощи и фрукты необходимо тщательно мыть перед употреблением

КУХНЯ
Китайская кухня пользуется славой во всем мире. Для нее характерны богатство ассортимента, свежие продукты, парное мясо и высокое  мастерство поваров и кулинаров. Отведать ее можно в многочисленных ресторанах, кафе, закусочных. Настоящая китайская кухня – это строгое сочетание инь и янь , а также гармония  несочетаемых , на наш европейский взгляд, вкусов и ароматов. Самая распространенная  гуандунская кухня знаменита кисло-сладкими блюдами, сычуаньская кухня отличается острыми подливками, одно из популярных блюд «юйсян жоусы» -  мясо с  ароматом рыбы. Совершенно неповторима вегетарианская  кухня, имитирующая мясные и рыбные блюда, приготовленные из сои.
Особые изыски обещает императорская кухня (к обеду императора подавалось более 100 блюд). Шедевр столичных поваров – утка по-пекински, которая готовится более 24 часов в особом температурном режиме. В Китае очень популярны многочисленные виды пельменей. Обязательно примите участие в «Банкете пельменей»! Самые экзотичные блюда – суп из ласточкиных гнезд, жареные медвежьи ладошки и «Лунхудоу» (Борьба дракона с тигром), которая готовится из вегетарианской леопардовой кошки и змеи.
Порядок подачи блюд отличается от европейского: сначала подаются холодные закуски, затем горячие блюда, рис, в завершении подается суп. Вместо хлеба подается рис, который рекомендуется есть вместе с горячими блюдами. В Китае принято кушать палочками, однако по Вашему желанию Вам дадут столовые приборы. Рекомендуется посещать рестораны, имеющие специальную лицензию на обслуживание иностранных туристов, которая вывешивается на видном месте и написана на английском языке.

РЕСТОРАНЫ
На острове множество превосходных ресторанов морепродуктов. В каждом таком ресторане у входа находятся  аквариумы, где можно выбрать и попробовать самых редких представителей морской фауны.
Во многих заведениях есть меню на русском языке. В городе Санья открылось несколько иностранных ресторанов: корейский, японский, итальянский, русский.

ЧАЕВЫЕ
Их принято давать только носильщикам и за лечебный массаж в гостинице, но не в ресторанах, и не в такси, где вам обязаны дать сдачу.

ПРАЗДНИКИ
Официальными праздниками в Китае являются:
1 января (Новый год),
январь-февраль (Праздник Весны, Новый год по Китайскому лунному календарю),
8 марта (Международный женский день),
12 марта (День лесопосадок),
1 мая (День международной солидарности трудящихся),
4 мая (День молодежи Китая),
1 июня (Международный день защиты детей),
1 августа (День Народно-освободительной армии Китая),
10 сентября (День учителя),
1 октября (Национальный праздник образования КНР).
К другим важным традиционным праздникам относятся: Юаньсяо (праздник Фонарей) в 15-й день первого месяца по лунному календарю, Цинмин (один день с 4 по 6 апреля) – День поминовения предков. Праздник Луны, или Середины осени (середина восьмого лунного месяца).

ПОЛЕЗНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ
Посольство Российской Федерации в Китайской Народной Республике
100600, Beijing, DongzhimenneiBeizhongstr., 4 (ДунчжимэньнэйБэйчжунцзе, 4)
Тел.: (86 10) 6532 1381 или 6532 2051