Каждый в Хорватии может отведать еду по своему вкусу. Можно отправиться в стильный, дорогой ресторан или ресторан изысканного отеля, а можно заглянуть в закусочную или уютный маленький ресторанчик, специализирующийся на морепродуктах или сытных мясных блюдах, характерных для внутренних районов Хорватии. Большинство ресторанов работает ежедневно с полудня до полуночи. Каждый регион Хорватии имеет собственные кулинарные традиции. На побережье наиболее распространены рыбные блюда, а во внутренних районах — запеченная ягнятина и молочный поросенок.
Чтобы сориентировать вас, мы указываем примерную стоимость обеда, состоящего из закуски, основного блюда и десерта с вином, на одного человека. Обычно в цену включены налог и стоимость обслуживания. Однако если обслуживание вам понравилось, вы можете округлить счет до ближайших 10 кун. В более дорогих ресторанах принимают основные кредитные карты, но так поступают не везде. В закусочных и дешевых кафе кредитные карты обычно не принимают.
ЦЕНТРАЛЬНЫЕ И ВОСТОЧНЫЕ РАЙОНЫ ЗАГРЕБ
Baltazar €€€. Nova Ves, 4, 10000 Zagreb, тел.: 01-4666-808. Мясо, запеченное на углях, зимой подают в зале, оформленном в сельском стиле, а летом — в уютном садике. Ресторан расположен в Горни-Граде, рядом с собором. По воскресеньям закрыто.
Paviljon €€€€. TrgKralja Tomislava, 22, 10000 Zagreb, тел.: 01-4813-066. Открыто с понедельника по субботу во время обеда и ужина. Элегантный ресторан расположен в живописном парке. Идеальное место для особых случаев. Местный шеф-повар Станко Эрцег создает великолепные блюда из лучших хорватских продуктов. Фирменное блюдо — хрустящая запеченная утка на подложке из красной капусты с инжиром. В ресторане любят бывать местные знаменитости, политики и дипломаты.
Pod Grickim Topom €€€. Zakmardijeve Stube 5, 10000 Zagreb, тел.: 01-4833-607. Ресторан расположен в Горни-Граде возле фуникулера. Очень уютно. Подают далматские мясо и рыбу. Фантастический вид на город. Закрыто: по воскресеньям вечером.
ОСИЕК
Slavonska Киса €€. Kamila Firingera, 26, 31000 Osijek, тел.: 031-369-955. Открыто: ежедневно во время обеда и ужина. Традиционный славонский ресторан в исторической Тврде славится острым жарким из рыбы.
ВАРАЖДИН
Pivnica Raj €. Ivana Gundulica, 11, 42000 Varazdin, тел.: 042-213-146. Открыто: ежедневно во время ужина. По субботам ресторан закрывается в час дня. Отличная пивная, где подают сытные и весьма впечатляющие мясные блюда.
ОПАТИЯ
Le Mandrac €€€. Obala Frana Supila, 10, Volosko, 51410 Opatija, тел.: 051-701-357. Боснийский повар Дениз Зембо творит чудеса из морепродуктов в хорватском ресторане новой волны. Ресторан расположен в конце набережной Лунгомаре, за рыбацким портом в Волоско.
ОСТРОВА
Konoba Rab €€€. Kneza Branimira, 3, 51280 Rab, тел.: 051-725-666. Старомодный ресторан расположен в Старом городе. Здесь подают вкусные мясные и рыбные блюда. Уютный зал в двух уровнях. Советуем попробовать местные миндальные пирожные — rapska torta.
Nada €€€. Ulica Glavaca, 22, 51516 Vrbnik, Krk, тел.: 051-857-065. В великолепном ресторане подают местные мясные и рыбные блюда. Ресторан находится в Старом городе, есть просторная терраса. Обязательно попробуйте местное белое вино 2lahtina. Вино можно купить в подарочных коробках в качестве сувенира. Открыто: ежедневно с марта по октябрь.
Pizzeria Draga €€. Brace Vidulica, 77, 51550 Mali Losinj, тел.: 051-231-132. Любимая пиццерия Лошиня. Пицца, паста, салаты. Большая крытая терраса. Ресторан находится всего в квартале от порта.
ИСТРИЯ
ПОРЕЧ
Barilla Pizzeria €€. Eufrazijeva, 26, 52440 Porec, тел.: 052-452-742. Традиционная итальянская пиццерия — замечательные паста и пицца на уютной террасе на одной из самых красивых площадей Пореча.
Peterokatna Kula €€€. Decumanus, 1, 52440 Porec, тел.: 052-451-378. Изысканный ресторан расположен в реконструированной башне XV в. Фирменный стиль — истрийская кухня.
ПУЛА
Restaurant Valsabbion €€€€. Pjescana Uvala, 1X126, 52100 Pula, тел.: 052-218-033. Ресторан открыт ежедневно во время обеда и ужина. В изысканном ресторане сочетаются истрийские и международные влияния. Основной упор делается на оформление блюд и обслуживание.
РОВИНЬ
Al Gastaldo €€€. Iza Kasarne, 14, 52210 Rovinj, тел.: 052-814-109. Ресторан открыт ежедневно во время обеда и ужина. В уютном ресторане подают блюда итальянской и истрийской кухни. Рекомендуем попробовать бифштекс с трюфелими.
Giannino €€. Via A. Ferri, 38, 52210 Rovinj, тел.: 052-813-402. Открыто: ежедневно во время обеда и ужина. Первоклассная рыба. Отель расположен на уединенной улице, в стороне от туристической зоны.
ДУБРОВНИК
Lokanda Peskarija €€. Na Ponti bb, 20000 Dubrovnik, тел.: 020-324-750. Ресторан расположен возле крытого рыбного рынка, в симпатичном портовом районе. Превосходные морепродукты. Ресторан пользуется большой популярностью у местных жителей, поэтому столик на ужин следует бронировать заранее.
Orhan €€€€. Od Tabakarije 1, 20000 Dubrovnik, тел.: 020-414-183. Ресторан открыт с февраля по октябрь. Он находится сразу за городскими стенами, возле ворот Пиле. В ресторане подают далматские морепродукты. Столики расставляют на улице с видом на море.
Sesame €€€. Dante Alighieria bb, 20000 Dubrovnik, тел.: 020-412-910. Открыто: ежедневно во время обеда и ужина. В таверне, расположенной возле ворот Пиле, подают местные блюда, например ризотто с морепродуктами.
МАЛИ-СТОН
Vila Koruna €€€. 20234 Mali Ston, тел.: 020-754-999, факс: 020-754-642. Открыто ежедневно во время обеда и ужина. Превосходный рыбный ресторан с зимним садом. Великолепное место для ужина.
МАКАРСКА
Stari Mlin €€€. Prosvibanjska, 43,21300 Makarska, тел.: 021-611-509. Яркие картины, свечи, благовония — все это создает неповторимую атмосферу. Ресторан располагается в старинном каменном доме с увитой виноградом террасой. Особое меню: далматские рыбные блюда плюс ряд тайских блюд.
ШИБЕНИК
Gradska Vijecnica €€€. Trg Republike Hrvatske, 3, 22000 Sibenik, тел.: 022-213-605. Очень элегантный ресторан, располагается в бывшей ратуше. Со столиков, установленных на улице, открывается потрясающий вид на собор.
СПЛИТ
Adriana €€. Obala Hrvatskog narodnog preporoda, 6, 21000 Split, тел.: 021-344-079 Большой, оживленный ресторан на набережной с пиццерией рассчитан на туристов, но кормят здесь хорошо и обеспечат вам прекрасный вид на порт. Ресторан, несмотря на обилие туристов, любят местные жители.
Kod Jose €€€. Sredmanuska, 4, 21000 Split, тел.: 021-347-397. Здесь есть все, что должно быть в традиционной закусочной: каменный пол, деревянная мебель, рыба на гриле и обилие местного вина. Все подается при свете свечей.
ТРОГИР
Restoran Fontana €€€. Obrov, 1, 21220 Trogir, тел.: 021-884-811. Открыто: ежедневно для обеда и ужина. Свежая рыба и пицца.
ЗАДАР
Fosa €€. 23000 Zadar, тел.: 023-314-421. Открыто: ежедневно для обеда и ужина. Хороший рыбный ресторан располагается в помещении бывшей таможни. Закажите рыбу или спагетти с моллюсками.
ОСТРОВА
Adio Маге €€. SvetogRoka bb, 20260, Korcula, тел.: 020-711-253. Открыто: с апреля по октябрь только во время ужина. Истинная жемчужина скрывается на узкой улочке Старого города. Типичная балканская кухня, мясо и рыба.
Bounty €£. Riva bb, 21450 Hvar, тел.: 021-742-565. Открыто: ежедневно во время обеда и ужина. Роскошная рыба на гриле.
Macondo €€€€. 21450 Hvar, тел.: 021-742-850. Открыто: ежедневно во время обеда и ужина. Один из лучших ресторанов Хвара расположен на узкой улочке за главной площадью города.
Villa Kaliopa €€€€. V. Nazora, 32, 21480 Vis, тел.: 021-711-755. Открыто: летом ежедневно во время ужина. Романтическая обстановка — сад ренессансной виллы. Меню нет — просто превосходная рыба на выбор гостя. Только наличные.