Япония: Рёканы. Следуя этикету
Если обычные отели похожи друг на друга, в какой бы части света вы ни находились, то, остановившись в рёкане, сразу понимаешь, что ты в Японии, — настолько аутентичная здесь атмосфера. По сути, рёкан — это традиционный японский гостевой дом. В Токио рёканы относятся к бюджетному типу жилья, а вот в провинциях они могут быть довольно дорогими. Убранство рёканов всегда очень традиционное: здесь спят на матрасах-футонах и сидят на татами, поджав под себя ноги. Чаще всего комнаты совершенно пустые, из мебели может встретиться разве что низкий столик. Раздвижные стены в рёканах сделаны из бумаги — по этому можно отличить настоящий рёкан от туристического. Кроме того, в номерах обычно отсутствует ванная комната — вместо нее предлагают пользоваться общей баней офуро.
При посещении рёкана важно соблюдать некоторые правила. При входе обязательно снимать обувь, поскольку ступать в ней на татами запрещено. Приезжать в рёканы принято под вечер. Гостей встречают чаем, после чего провожают в онсен — горячую ванну (многие рёканы построены на горячих источниках). На ужин и завтрак нужно дождаться приглашения — в рёканах, особенно маленьких, все происходит строго по расписанию. Заявляться сюда без предварительного бронирования не стоит -дело даже не столько в том, что может не быть номеров, а в традиции, согласно которой у гостей должна быть рекомендация от завсегдатаев, и многие следуют ей до сих пор. Не все рёканы даже принимают у себя гостей-неяпонцев. В этом случае лучше попросить своих японских знакомых зарезервировать вам номер.
Индонезия и Папуа-новая Гвинея: Дома на деревьяхв гостях у папуасов
Племя короваев, коренных жителей Папуа-Новой Гвинеи (собственно, тех, кто может официально называть себя папуасами), еще 40 лет назад не подозревало о существовании в мире каких-либо других народов, кроме самих себя. Когда живешь в одних из самых малонаселенных джунглей планеты, легко веками оставаться в неведении. При этом коровай строили свои дома на деревьях на высоте до 50 метров задолго до того, как мы научились строить многоэтажки. Вместо того чтобы тщательно укреплять свои жилища, коровай делают их как можно более легкими. И стараются до самой старости не терять навыков лазания по деревьям, приобретенных в детстве. В одном доме обычно живет семья до 12 человек. Расположенный на большой высоте, дом защищает своих хозяев не только от насекомых и мелких хищников, досаждающих внизу, но и, как верят местные жители, от злых духов. Не все дома строят на уровне крон деревьев, в некоторых деревнях большинство домов — 8-15 метров высотой с длинным шестом вместо лестницы. Один такой дом служит короваям около пяти лет. Сейчас все больше людей из племени переезжает жить поближе к городам и бросает свой традиционный образ жизни. Этнографы говорят, что еще одно поколение — и племя, жившее на деревьях, станет всего лишь легендой. Поселиться с настоящими короваями могут не только отчаянные исследователи джунглей, но и обычные путешественники. Многие эколоджи в Индонезии и Папуа-Новой Гвинее стали предлагать гостям ночевку в доме на дереве — правда, более устойчивом и прочном, чем традиционные постройки.
Киргизия, Казахстан, Монголия, Россия: Юрты сельская пастораль
В горах Тянь-Шаня с мая по сентябрь ставят юрты кочевники-пастухи. Еще не так давно они жили в юртах круглый год, сейчас же большинство проводит зиму в деревнях и поселках. В джайло — летнее пастбище -интереснее всего приезжать в начале или в конце сезона, чтобы увидеть, как пастухи вручную ставят или разбирают юрты. Традиционно юрты со всеми коврами, одеялами и войлочными стенами перевозили на вьючных животных. Сегодня заменой им служат грузовики. А в некоторых высокогорных пастбищах у пастухов есть свои места, где они оставляют деревянные каркасы на всю зиму, чтобы не везти их с собой. Внутри юрты тепло и уютно даже во время ночных заморозков, которые в горах случаются нередко. Толстые войлочные стены прекрасно сохраняют тепло от печки, которая ставится посреди жилища. Когда печка растоплена и юрта прогрелась, отверстие наверху закрывают войлочным одеялом, чтобы тепло оставалось внутри. Кстати, это отверстие, по-киргизски «тундук», украшает флаг страны, а сама юрта считается символом кочевого народа. Ковры, которые покрывают стены и пол, кочевники делают вручную, да и войлок валяют сами из шерсти овец и верблюдов, поэтому в новой юрте может заметно пахнуть животным, но к этому запаху быстро привыкаешь. Печку-буржуйку растапливают к вечеру, когда семья собирается на ужин, или же хозяин приходит выпить чаю и справиться у гостей, все ли в порядке. Спать в юрте полагается на толстых матрасах прямо на полу и под тяжелыми одеялами. Никаких комнат внутри юрты при этом нет, и вся семья обычно спит вместе. Помимо Киргизии, юрты можно также встретить в Казахстане, Монголии и в России (на Алтае и в Туве).
Скандинавия: чумы по следам оленеводов
Конечно, в современной Скандинавии уже никто не живет в чумах, но местные жители по-прежнему с теплотой относятся к этим традиционным жилищам и сооружают их для отдыха — своего и туристов. У некоторых саамов летняя дача или домик для гриля построен именно в виде чума. Среди главных преимуществ чума — легкая конструкция и возможность быстро собирать и разбирать его. Еще несколько десятилетий назад в чумах часто останавливались оленеводы. А во время Второй мировой войны лопари использовали чумы как укрытие для себя и для животных, транспортируя их с места на место на олене. Традиционный чум состоит из закругленных и прямых балок, которые водружают вокруг центрального кола. Коренной саам с ходу отличает разные виды чумов в зависимости от того, как расположены балки: «готи» называется чум, чьи балки не сходятся, и «лавву» — тот, где балки стоят вместе. Такие тонкие знания точно помогут установить контакт с подчас суровыми и неразговорчивыми саамами. Чумы делают круглыми или многоугольными из деревянных свай, укрывая их сверху шкурами животных, тканью или дерном. Сегодня их чаще всего укрывают шкурами оленей или делают неразборную конструкцию из дерева. В настоящем чуме не должно быть никакой мебели — здесь спят на шкурах оленей, греясь от расположенного в центре очага. Огонь же обычно является единственным источником света — для сохранения тепла окон в чуме не делают. В современных чумах, как правило, есть и окна, и скамейки, а в центре располагается камин или костер. Кстати, от слова «чум» (кота) происходит слово «дом» (коти) в финском и других языках.
Северная Европа: Иглу здоровый сон
Хотя мысль провести ночь в ледяной пещере при минусовой температуре может показаться сумасшедшей, искушенный путешественник знает, что так хорошо, как в иглу, выспаться не получится больше нигде. Вряд ли кто-то сегодня ночует в иглу постоянно, тем более что почти все они построены исключительно для туристов. Больше всего снежных отелей в Скандинавии, но встречаются они и в Канаде, Швейцарии и даже в Румынии. Так как возводить иглу каждый год приходится заново, к строительству ча- : сто привлекают современных архитекторов и дизайнеров, а каждый номер стремятся сделать настоящим произведением искусства. В некоторых из них растут деревья, в других через стеклянную крышу можно наблюдать за северным сиянием, в третьих ледяные кровати стоят посреди скульптур из льда… Даже когда на улице мороз -30, внутри иглу сравнительно тепло: всего несколько градусов ниже нуля. Чаще всего спать приходится на ледяной кровати, покрытой оленьими шкурами.
Каждому гостю дают спальный мешок для арктических температур. Первая мысль — залезть в мешок полностью одетым; но чтобы в мешке было тепло, желательно раздеться до белья и не забыть положить внутрь все, что утром должно быть теплым, — фотоаппарат, сменную одежду и телефон. У всех иглу-отелей есть теплые помещения для хранения основного багажа, и в номер заходят только с минимальными принадлежностями. Благодаря свежему воздуху и контрасту температур внутри и снаружи спального мешка спится в иглу прекрасно, вот только утром потребуются нечеловеческие усилия, чтобы выбраться из него. К счастью, гостей в это время обычно ждет сауна или горячая ванна под открытым небом.
Италия: Трулли. Прибежище крестьян
Итальянские трулли — отличный вариант пожить в традиционном домике, не экономя на комфорте. Хотя изначально трулли были домами простого люда, сегодня многие из них далеки от аскетизма. Эти домики стали строить в долине Истрии больше 700 лет назад, но сейчас их можно встретить и в других местах Аггулии. Считается, что придуманы трулли были для того, чтобы обхитрить местные власти. Дело в том, что в Средние века в этих местах запрещали строить дома без специального разрешения властей, получить которое было очень трудно. И жители придумали строить трулли, крыши которых легко разбирались. Когда в окрестностях появлялись чиновники, крыши просто снимали, а без них строение не могло считаться домом. Традиционно трулли использовались как склад для рабочих инструментов и хранения урожая, но часто в них жили и небогатые семьи. Отличительная черта трул-лей — круглые стены толщиной до 2,5 метра и конусовидная крыша. Примечательно, что фундамента у этих домов нет, они стоят прямо на скале. В этом засушливом регионе особенно важно было обеспечить жителей водой, и перед строительством дома в земле рыли место для цистерны, чтобы каждая семья имела свой резерв питьевой воды. Крыша домика тоже кирпичная и ничем не поддерживается, а устроена по принципу арки. Кладку обычно оставляют на виду, что придает жилищам еще больше деревенского шарма. Окон в этих домах нет, поэтому внутри чаще всего очень темно. Останавливаться здесь стоит в теплое время года. Хотя заморозков в Аггулии почти не бывает, в труллях часто прохладно, и в силу конструкции прогреть их очень трудно. А вот в летнюю жару трулли — прекрасное пристанище!
Марокко и северная Африка: Шатры остановка в оазисе
Традиционные шатры, которые можно встретить по всему Марокко, в Саудовской Аравии и некоторых странах севера Африки, издавна служили домом берберам — африканским кочевникам. Преимущества шатра налицо: его легко поставить и при необходимости свернуть и увезти. Ткань для шатра традиционно ткали женщины из козьей шерсти, часто заготавливая целые секции впрок — на случай пополнения семейства. Козья шерсть идеально подходит в качестве «строительного материала»: зимой она садится и становится плотной, не пропуская влагу и холод. Строение шатра может сильно отличаться в зависимости от размера семьи, но два помещения в нем присутствуют постоянно: это открытая часть для приема гостей и общения и закрытая, где проводят время женщины, если поблизости есть кто-то посторонний. Впрочем, женщинам не возбраняется выйти к гостям и присоединиться к беседе. Спать в шатре полагается на толстых матрасах и подушках, которые к ночи раскладывают вокруг очага. В современных шатрах для туристов могут быть настоящие кровати и стулья, но сами берберы сидят и спят на полу. На ночь шатер стараются закрыть от идущего из пустыни холода, опуская тканые шторы. Очаг в середине общего помещения позволяет шатру сохранять тепло всю ночь. Если вам посчастливилось получить приглашение в шатер, где живут берберы, не забудьте про хорошие манеры! Не стоит заявляться в гости во время трапезы, потому что накормить гостя для бербера святое дело, даже если семья живет скромно. Но самое главное — никогда не затевать ссору или разговоры о деньгах внутри шатра. Для всех серьезных обсуждений мужчины всегда удаляются на улицу.
Франция: Старинные замки долина королей
Снять в аренду замок совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд. В Европе полно замков и дворцов на любой бюджет. А также потомственных дворян, чье несметное богатство осталось в прошлом и которые теперь не гнушаются обычной работы или занимаются благотворительностью. Принадлежащие им замки и дворцы требуют немалых ежемесячных трат, поэтому их часто сдают в аренду. Цена зависит в первую очередь от того, собираетесь ли вы занять весь замок или лишь несколько комнат. А также от местоположения: пышный дворец в долине реки Луары, славящейся своими замками, будет стоить дороже, чем небольшой замок где-нибудь в Аквитании. При этом отдельная комната может часто обойтись даже дешевле, чем номер в отеле среднего уровня. Луарские замки со своими башнями, старыми дымовыми трубами, колоннами и фонарями уже издали выглядят совершенно сказочно. Но если присмотреться, окажется, что замками здесь называют очень разные здания: от крепостей (Анжер или Лош) до дворцов эпохи Возрождения (Блуа и Амбуаз) и классических замков (Азэ-ле-Ридо, Шамон-сюр-Луар и Ше-верни). Если снаружи замки выглядят завораживающе, то внутри и вовсе можно проводить часы напролет, рассматривая детали интерьера, будь то старинные гобелены, мебель или удивительные сады. Замки Луары принимают гостей круглый год, и некоторые даже приспособлены для визитов семей с детьми. Не стоит ограничивать себя только пребыванием в замке, ведь по всей долине разбросаны небольшие города с богатейшей историей и ценными произведениями искусства — Блуа, Тур, Шинон и Анжер.
Португалия (азорские острова): Касас Азорианош сливаясь с пейзажем
Архитектура Азорских островов сильно напоминает португальскую провинцию с ее простыми формами и природными материалами. Отличие традиционных азорских домов в том, что их пытаются изначально как можно лучше вписать в окружающий пейзаж. Старые дома все как один небольшого размера, а в декоре непременно присутствуют два контрастных материала: белая краска и черный базальт. Последний, разумеется, добывают здесь же, благо на вулканических островах этого материала предостаточно. Как фасады, так и стены внутри здания чаще всего белят, оставляя несимметричные темные участки, через которые проглядывает базальт. В интерьерах предпочтение отдается массивной деревянной мебели, глядя на которую понимаешь — сделано на века. Что немудрено, если вспомнить, как далеко от континента находится архипелаг и какими усилиями сюда доставляют товары из-за границы. Сильнейшая связь жителей Азорских островов с природой проявилась и в убранстве жилищ: внутри просторно и светло, из окон и с открытых террас открываются прекрасные виды на окрестности. Фасады домов слегка отличаются в зависимости от того, на каком из островов вы находитесь. На Санта-Марии дома белые с цветными ставнями и углами, на Пику — черные без побелки, с крутыми лестницами, которые ведут на второй этаж, а на острове Терсейра принято жить в длинных домах с ровным рядом окон и кухней, над которой возвышается широкая дымовая труба. В стенах некоторых домов видны базальтовые балки, придающие строениям дополнительную прочность при землетрясениях. На каком бы острове вы ни находились, повсюду на глаза будут попадаться империос — своеобразные мини-храмы для Святого Духа.
ЮАР: Икукване. Племенной очаг
Сначала может показаться, что в икукване, традиционной зулусской хижине, просто нет входа — такой неприступной она кажется снаружи. Потом вход все же обнаруживается — очень узкий и низкий, так что в него едва ли протиснется один человек. Зулусы говорят, что такой вход — своеобразная защита от внезапного агрессора. Окон в хижине традиционно нет, все освещение — только от очага. Икукване обычно строят из тростника поверх более жесткого каркаса, при этом вся конструкция очень легкая. В возведении дома принимают участие как мужчины, так и женщины, но функция первых ограничивается лишь добычей строительных материалов. Когда материалы доставлены и мужем очерчены границы будущего жилища, к работе приступают женщины. Пол в хижине делают из смеси навоза и песка из термитника — после варки навоз совершенно теряет запах, а термитная смесь делает пол очень прочным. Как только пол высыхает, женщины полируют его камнями до блеска. Иногда такой же смесью укрепляют и стены дома, что делает его прохладным летом и теплым зимой. Зулусы имеют забавную систему оповещения флагами, которую часто применяют в брачных ритуалах. Например, белый флаг на хижине жениха говорит о скорой помолвке, а красно-белый -что, прежде чем добиться согласия девушки (белый флаг), ему предстоит пройти через испытания и сердечные страдания (красный). Примечательно, что зулусы полигамны и один мужчина может проходить через все это несколько раз. В самых простых хижинах внутри нет ничего, кроме тонких циновок, нескольких стульчиков и кое-каких украшений на стенах. В современных хижинах, предлагаемых туристам, будут все удобства, включая электричество.